Digitalització i optimització dels processos a la indústria alimentària

No sempre les empreses tenen tota l’expertesa tecnològica dins de la seva organització. La innovació també consisteix a saber amb qui comptar.

La Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech (UPC) posa a la vostra disposició coneixement, tecnologia i capacitat d’innovació per afrontar reptes que, per si soles, potser no podríeu abordar.

Treballem conjuntament amb les empreses per trobar solucions aplicables que permetin:

• Optimitzar i automatitzar processos.
• Millorar l’eficiència i la productivitat.
• Reduir consums, costos i pèrdues.
• Millorar la qualitat i la traçabilitat.
• Posar en valor les dades dels processos.
• Incorporar noves tecnologies i sistemes de control.

L’objectiu és molt concret: identificar reptes reals de la vostra empresa i explorar com la UPC us pot ajudar a convertir-los en oportunitats de millora i innovació.

Perquè optimitzar no sempre requereix disposar de més recursos internament. De vegades, requereix trobar el soci tecnològic adequat.

Vine a descobrir què podem fer junts.

Una oportunitat per descobrir com la UPC pot ajudar la vostra empresa a optimitzar processos, innovar i ser més competitiva.

PROPERAMENT OBRIREM INSCRIPCIONS A LA JORNADA

Programa

09:30 h Registre

10.00 h  Presentació i benvinguda

10:10 h RESULTATS DE PROJECTES ÚTILS PER A L’EMPRESA

QUALITAT. Tecnologia intel·ligent per garantir una qualitat organolèptica constant dels productes (#AOSensor)

• Ingrid Aguiló, Investigadora en l'IRTA
• Òscar Casas, director grup ISI de la UPC
• Neus Mora, Project Management Manager al Grup Ametller Origen

FRED. Instal·lacions frigorífiques més intel·ligents i eficients: monitorització i traçabilitat de la cadena del fred

• Sònia Martínez, directora de la Fundació FRED-HUB
• Pere Moreno, responsable tècnic de la Fundació FRED-HUB
• Xavier Castellví,  co-CEO d'Assolim Alimentària 
• Marisa Catalan, Investigadora al grup WNG de la UPC

AIGUA. Optimització del consum d’aigua a les plantes de producció càrnies

• Ernest Teniente, Director inLab FIB de la UPC
• Jordi Garriga - Informàtic Programador a BonÀrea 

11:10h PROPERS PASSOS per impulsar la digitalització de les empreses del FoodService

11.30 h Refrigeri networking

Jornada organitzada en el marc de les jornades PATT de Transferència Tecnològica del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació.