Enginy i innovació contra el malbaratament alimentari

L'activitat proposada va visibilitzar l’enginy, els recursos i l’esforç humà que es dedica a la producció agrícola per garantir que arribi a les nostres cases els aliments amb uns estàndards de qualitat per tenir el valor comercial esperat. 

Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), un terç dels aliments produïts anualment per a consum humà al món no són ingerits per ningú. El 2011 l’Agència de Residus de Catalunya (ARC) va quantificar el malbaratament alimentari a casa nostra: les llars, els comerços i la restauració generen unes 262.000 tones de malbaratament cada any o, el que és el mateix, uns 35 kg/persona. 

És important prendre consciència del valor dels aliments i reduir el malbaratament a les nostres llars, a la vegada que promoure un consum responsable. 

PROGRAMA ACTIVITATS DE L'EEABB PER AL 50 ANIVERSARI DE LA UPC

L’objectiu principal de l’activitat “Enginy i innovació contra el malbaratament alimentari” és posar en valor els aliments i conèixer la importància econòmica, social i ambiental que implica obtenir-los.

ACTIVITATS 

 PRODUCCIÓ. Els productes d'horta que es cultiven a l'Agròpolis i a l'EEABB estan orientats a la docència i la recerca i fins al moment molts d'ells acaben com a residu i s'incorporem al sòl juntament amb la resta de la planta. Això ho hem de reorientar!

INFORMACIÓ. Orientada a implicar a tota la comunitat per lluitar per al Malbaratament Alimentari. 

REFLEXIÓ. Ponències sobre el Malbaratament Alimentari i el seu impacte ambiental. Formació en la pràctica de l'espigolament i valoració del producte malbaratat. Enllaç a les ponències.

ACCIÓ. Espigolament de les verdures conreades a l'Agròpolis i a l'EEABB. Valoració quantitativament i qualitativament el producte espigolat

SOCIALITZACIÓ. Dinar Popular el 30 de juny a les 14h.