Vés al contingut (premeu Retorn)

Sou a: Inici / Draft / Grups de recerca / cresca-contingut / cresca-grup

cresca-grup

Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari
gemma.png

https://www.cresca.upc.edu

 Qualitat, seguretat i control alimentari 

Grup de recerca especialitzat en seguretat i control alimentari.  

icona-recerca.png
RECERCA
pública/privada
nacional/internacional.
icona-assessorament.png
CONSULTORIA
assessorament i estudis tècnics 
icona-formacio.png
FORMACIÓ
en qualitat, seguretat i control alimentari
icona-academic.png
TREBALLS ACADÈMICS
direcció de projectes final de grau, màster, doctorat industrial o tesis.

catedra unesco de sostenibilitat

Càtedra UNESCO de Sostenibilitat
Espai interdisciplinari, crític, reflexiu i obert enfocat a reorientar la tecnologia cap al desenvolupament sostenible, a reduir els desequilibris i enfortir la diversitat. Nexus quadruple, Aigua-Energia-Aliments-Ecosistemes

Línies d'investigació i transferència en el camp agroalimentari

  • Aprofitament de pells de cítrics per a l'obtenció olis essencials, pectines i absorbents capaços de recuperar metalls pesants i colorants tèxtils.
  • Utilització d'aigua marina com a reg per capil·laritats, sense tractament previ d'osmosis, per al conreu de plantes comestibles i/o jardins.
  • Disfàgia, comportament de diferents espessidors de 2a. gamma. 
  • Antioxidants
  • Anàlisi de cicle de vida integral, incloent anàlisi ambiental, social, economia circular i governança per a la transició. 
  • Microbiologia ambiental aplicada a la determinació de patògens en aigües, aire, sols i aliments.

Xarxa de relacions del grup

  • Xarxa d'Innovació Tecnológica
  • Centre d'Innovació Tecnològia de la UPC. CITUPC