QR Connecting Consumer

A quién va dirigido el proyecto

A empresas del sector alimentario que desean mejorar la comunicación con sus clientes en relación con aspectos nutricionales, ambientales, de experiencia de consumo y de relación comercial. También está pensado para proveedores tecnológicos y entidades que trabajan en la innovación dentro del sector alimentario.

Objetivo del proyecto

Analizar las necesidades del sector alimentario en cuatro grandes ámbitos —nutricional, ambiental, de experiencia inmersiva y relacional— y proponer una plataforma tecnológica que dé respuesta a estos retos, mejorando la comunicación entre las empresas y sus clientes mediante tecnologías digitales innovadoras.

Descripción del proyecto

El estudio se estructura en cuatro retos principales:

• Reto nutricional: mejorar la comunicación de la información nutricional y de los alérgenos de los productos.

• Reto ambiental: ofrecer información sobre el impacto ambiental del producto, como su huella de carbono.

• Reto de la experiencia inmersiva: ofrecer contenidos multimedia inmersivos, como vídeos en 360°, para mostrar el proceso de fabricación o los valores del producto.

• Reto relacional: establecer canales de comunicación bidireccionales para mejorar la relación con el cliente y fidelizarlo.

El proyecto ha incluido el análisis de las necesidades de las empresas participantes y de las tecnologías disponibles para abordar estos retos, culminando con la propuesta de una plataforma integrada que dé respuesta a todos estos aspectos.

El proyecto está coordinado por el Clúster Foodservice y cuenta con la participación de las empresas Frit Ravich y Casa Ametller como casos de estudio del sector. Los retos han sido abordados por diferentes proveedores tecnológicos especializados: Alimentium (nutricional), inèdit (ambiental), Eurecat (experiencia inmersiva) e inLab FIB – UPC, que, además de liderar el reto relacional, ha propuesto la plataforma global para integrar todas las soluciones desarrolladas.