CRESCA
Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari.
![gemma.png gemma.png](https://agrotech.upc.edu/ca/shared/capcaleres/proposta-grups-de-recerca/cresca.png/@@images/image-0-d3e6f6afed5d218c20e7ea5f1892fb4b.png)
Web: https://www.cresca.upc.edu
Qualitat, seguretat i control alimentari
Grup de recerca especialitzat en seguretat i control alimentari.
![icona-recerca.png](https://agrotech.upc.edu/ca/shared/icones/icona-recerca.png/@@images/image-0-e7a3a11ae2f1d40f5d383a68e353f4dc.png)
RECERCA
pública/privada
nacional/internacional.
![icona-assessorament.png icona-assessorament.png](https://agrotech.upc.edu/ca/shared/icones/icona-assessorament.png/@@images/image-0-e7a3a11ae2f1d40f5d383a68e353f4dc.png)
CONSULTORIA
assessorament i estudis tècnics
![icona-formacio.png icona-formacio.png](https://agrotech.upc.edu/ca/shared/icones/icona-formacio.png/@@images/image-0-e7a3a11ae2f1d40f5d383a68e353f4dc.png)
FORMACIÓ
en qualitat, seguretat i control alimentari
![icona-academic.png](https://agrotech.upc.edu/ca/shared/icones/icona-academic.png/@@images/image-0-e7a3a11ae2f1d40f5d383a68e353f4dc.png)
TREBALLS ACADÈMICS
direcció de projectes final de grau, màster, doctorat industrial o tesis.
Línies d'investigació i transferència en el camp agroalimentari
- Aprofitament de pells de cítrics per a l'obtenció olis essencials, pectines i absorbents capaços de recuperar metalls pesants i colorants tèxtils.
- Utilització d'aigua marina com a reg per capil·laritats, sense tractament previ d'osmosis, per al conreu de plantes comestibles i/o jardins.
- Disfàgia, comportament de diferents espessidors de 2a. gamma.
- Antioxidants
- Anàlisi de cicle de vida integral, incloent anàlisi ambiental, social, economia circular i governança per a la transició.
- Microbiologia ambiental aplicada a la determinació de patògens en aigües, aire, sols i aliments.
Xarxa de relacions del grup
- Xarxa d'Innovació Tecnológica
- Centre d'Innovació Tecnològia de la UPC. CITUPC
Comparteix: