Hydroless

A qui va dirigit el projecte

Al sector industrial càrnic, especialment a empreses amb plantes de producció que busquen reduir el consum d’aigua i millorar la seva sostenibilitat ambiental. També és rellevant per a centres tecnològics i agents d’innovació en l’àmbit agroalimentari.

Objectiu del projecte

Desenvolupar solucions tecnològiques innovadores, basades en intel·ligència artificial i bessons digitals, per monitoritzar, optimitzar i reduir el consum d’aigua a les plantes de producció càrniques

Descripció del projecte

El projecte Hydroless, impulsat per les empreses Friselva i bonÀrea (Corporació Alimentària Guissona) amb la participació del centre tecnològic inLab FIB de la UPC, té com a repte afrontar la pressió creixent sobre els recursos hídrics i contribuir a la sostenibilitat ambiental del sector càrnic.

El projecte aborda dues línies d’actuació diferenciades:

1. A la planta de producció que bonÀrea té a Guissona, es desenvoluparà una solució per monitoritzar i optimitzar el consum d’aigua al llarg del procés productiu.

2. A les instal·lacions de Friselva a Riudellots de la Selva, es dissenyarà i implementarà un bessó digital de la planta. Aquest bessó permetrà analitzar i avaluar alternatives de redisseny que facilitin la recirculació de l’aigua consumida en les diferents sales de processament, amb l’objectiu final d’optimitzar-ne l’ús global.

Aquest projecte suposa un pas endavant en la transformació digital i ecològica del sector agroalimentari català.

Projecte finançat pel Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya